山形縣 五種商品組合

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【中津川農家民宿組合加工部 山菜炊飯素】*1份
飯豐連峰與朝日連峰相連,城鎮大部分都被森林所包覆,有著豐富大自然的山形縣飯豐町。
由飯豐町豐富的自然所孕育,來自群山的禮物「山菜」。
特別是日本少數豪雪地區的中津川地區所產的山菜,有著非常軟嫩的高品質,就連外縣市的山菜粉絲也會來造訪。

中津川產的天然山菜(warabiya azami)獨特的風味與口感,讓炊飯的美味更上一層樓。
中津川地區的主婦們所製作的絕品山菜飯,現在讓您在家裡就能夠享用到。
份量為適合獨居或是小家族使用的2米杯份。

(山菜炊飯的做法)
將2杯米杯分量的米洗淨,加入平常煮飯的水量後,將此商品放入電鍋中稍微攪拌後煮飯即可。


原料:蕨菜、薊、紅蘿蔔、牛蒡、炸豆皮 、醬油(含有大豆、小麥)、本味醂、食鹽、砂糖、日本酒、調味料(胺基酸)、甘味劑(甜菊、甘草)

賞味期限:製造日算起180天

過敏成分:小麥、大豆

【和菓子沼沢 日本紅羊羹】*1份
山形縣白鷹町的「紅花」有著日本第一的生産量而著名。使用白鷹町名産紅花所製作顏色鮮豔的羊羹。
將有優雅味道與鮮豔顏色的羊羹以充滿高級感的竹子皮包装,因此作為贈禮也非常受到歡迎。
紅色的羊羹中加入了從紅花中萃取出來的天然紅色素。完全沒有使用人工色素,靠著店長長年培養的技術,完成了色彩極為鮮豔的羊羹。請盡情享用有著鮮艷色彩與高品質羊羹的美味。


原料:白豆沙餡、砂糖、寒天、紅花/紅色素

賞味期限:製造日算起60天

過敏成分:小麥、大豆

【東之麓 純米吟釀 艷姬 幾度都可以】*1份
坐落於山形縣南陽市,被稱之為東北伊勢「熊野大社」附近的酒蔵「東之麓酒造」。
自1896年創業以来,講究使用在地產的米與水源,持續製作「讓喝的人心靈都能得到滿足的酒」。

「純米吟釀 艷姬 幾度都可以」是與位於山形縣的東北技術工科大學合作的商品。商品名的「不管幾度」蘊含著「不管在什麼溫度都很美味」「每次喝都很開心」的意義。
原材料的米是也能作為食用米的「艷姬」。可以品嘗到米本身的美味、好入口的酒質,非常適合作為入門用的日本酒。

與任何料理都合,雖然是全方位的選手,但跟魚類還有台灣料理特別合適。


原料:米(山形縣產)、米麴(山形縣產米)

精米步合:58%

酒精濃度:15%

內容量:300ml

產地:山形縣

【平野屋 調味蒟蒻球】*1份
山形縣名產「蒟蒻球」
以加入柴魚跟昆布湯汁的特製醬汁煮至完全入味、軟嫩有彈力的口感。
健康又好吃的鄉土料理。

蒟蒻球的由来有各式各樣的說法,最有力的說法則是古時賞花的糰子太過昂貴,很少有機會吃到,於是就將蒟蒻做成丸子狀插在竹籤上吃作為代用。
以魚介高湯醬油所燉煮的蒟蒻球非常入味可口。
在剛出爐還熱的時候加上一點辣芥末。如此簡單的味道,從以前就廣受當地人的喜愛,常在節慶、活動、慶典中可以品嘗到。如今在各縣市的觀光地或是慶典中也是不可或缺的一品,作為山形縣的傳統料理有著根深蒂固的人氣。

創業超過百年,老店「平野屋」的美味 蒟蒻球

作為材料的「蒟蒻粉」全都是日本國產,且只使用高品質。
因此黏度、白度都很好,使最終成品的蒟蒻既滑順又有彈力。

佔蒟蒻大部分成分的「水」,則是使用作為水的城鎮而聞名山形縣長井市的水源。其水源是日本全國非常稀少的「硬度18度」。


原料:蒟蒻(國產蒟蒻粉)、醬油(含有大豆、小麥)、砂糖、柴魚高湯、食鹽、蛋白白加水分解物(含有大豆)、魚類萃取物、果糖葡萄糖糖液、醬油豆泥(含有大豆、小麥)、昆布高湯

賞味期限:製造日算起90天

過敏成分:小麥、大豆

【小國地方振興公社 高梁烏龍麵(一包2人份)】*1份
將由山形縣小國町内的雜糧生產相關團體,從播種到收割全程負責所種出的「高梁」進行製粉,並加入烏龍麵中。栽培中完全沒有使用農藥與化學肥料,盡心盡力製作出既安心又安全的食品。

針對麵粒的粗細、混合的比例不斷一點一點調整,經過無數研究後才終於成功完成有著最美味口感的高梁烏龍麵。雖然是烏龍麵,卻有軟嫩且富有彈性,宛如生義大利麵般的口感。

高梁烏龍麵比起只使用小麥粉製作的烏龍麵,多了4倍可以改善便秘與有減緩肥胖效果的「膳食纖維」含量,適合注重美容與健康的人。另外,麵的外觀本身也有著淡淡的紅色,讓餐桌上多增添了一絲色彩。

比起普通的烏龍麵更有扎實的嚼勁,以及富有彈性的口感為其特徵。研磨成偏粗的高梁粉粒能夠好好的附著湯汁,與義大利麵醬搭配也非常適合。加熱後食用也非常美味。


原料:小麥粉、高粱粉、食鹽

賞味期限:製造日算起365天

過敏成分:小麥


※跨境購物商品本身仍會有產生關稅的可能性

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